Die Spritzigen
Die handgerüttelten Sekte & leichten Seccos
Die Muntermacher
Sebastian Martin, Winzermeister
Großvater, Vater, Sohn – seit 1956 dreht sich das Leben unserer Familie um die Herstellung von Wein. Auf 18 Hektar Fläche und mit einem verbindenden Ziel: Vater Karlfried Martin sorgt für gesunde Trauben, Sohn Sebastian macht aus den Trauben richtig gute Weine in Bioqualität. Unser Weingut finden Sie in Insheim in der schönen Pfalz.
Emilia und Johanna: unsere beiden Kleinsten. Für sie und alle künftigen Generationen arbeiten wir in unserem Weingut streng biologisch. Das sorgt für gesunde Lebens- und Spielräume.
Regenwürmer helfen uns, im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Der Einsatz rein biologischer Mittel belebt die Böden und nährt unsere Weinberge ausgewogen. Erst wenn Wuchs und Witterung es zulassen, werden wir im Weinberg aktiv. Das reduziert den Einsatz regulierender Mittel auf ein Minimum und bildet die Basis für außergewöhlich guten Wein.
Unsere Reben wachsen auf zwei Arten von Boden: Lössboden und Kalkmerkelboden. Der lehmhaltige Lössboden bringt unseren fruchtigen, voluminösen Weine wie Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling hervor. Auf dem trockenen Kalkmerkelboden gedeihen die Reben für unseren trockenen Spätburgunder.
Ein guter Wein braucht Zeit – Zeit zum Reifen und sich Entwickeln. Die bekommt der Wein in unserem historischen Gewölbekeller. So behält er seine natürliche Kohlensäure und reift zu einem richtig guten Wein heran.
Rund 1800 Sonnenstunden erwärmen jährlich die Südpfalz. Das kommt den Menschen und den Reben zugute: Die Menschen sind offen, lieben das Feiern bei gutem Pfälzer Wein, die Trauben erreichen höchste Öchslegrade.
Sie kennen unser Bio Weingut noch nicht live? Kein Problem. Wir nehmen Sie gerne mit auf einen virtuellen 360° Rundgang durch unser Bio Weingut in Insheim/Pfalz.
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